ยังไม่มีเตาอบ ไม่ต้องกลัว วันนี้แอดมินมาแจก 3 สูตรไม่ง้อเตาอบ สำหรับมือใหม่ ทำง่าย พร้อมขายได้เลย

มีสูตรอะไรบ้าง ตามมาดูกัน

1. ไอศครีมกล้วยเชื่อม (สูตรเจ) ไอศครีมเย็นๆ ดับร้อนสไตล์ไทย
2. เต้าฮวยลูกตาล (สูตรเจ) สูตรนี้เป็นเจ และวีแกนด้วยนะ ใครที่กำลังตามหาเมนูขายในเทศกาลกินเจ ห้ามพลาด
3. แซนวิชผลไม้ สอดใส่ครีมนุ่ม หวานอร่อย ไม่ต้องแต่งรสเพิ่ม

ไอศครีมกล้วยเชื่อม (สูตรเจ)

ส่วนผสมกล้วยเชื่อม

• น้ำตาล 50 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
• กล้วยไข่ (ปอกเปลือก) 150 กรัม
• เกลือ 1 กรัม
• ใบเตย 10 กรัม
• น้ำเปล่า 100 กรัม

ส่วนผสมไอศครีมกะทิ

• ทอปปิ้ง ไพร์ด 150 กรัม
• กะทิ 250 กรัม 250 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• กลูโคสพาวเดอร์ 30 กรัม
• Stabilizer 2 กรัม
• เกลือ 1.5 กรัม
• แป้งข้าวโพด 15 กรัม

วิธีการทำกล้วยเชื่อม

1. ผสมน้ำตาล น้ำเปล่า ใบเตย และน้ำตาลปี๊บ ลงในหม้อ และตั้งไฟให้เดือด
2. ใส่กล้วยลงไป ตั้งไฟจนกล้วยนิ่ม

วิธีการทำไอศครีมกะทิ

1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างลงในหม้อ
2. ตั้งไฟให้ส่วนผสมเดือด
3. นำไปแช่ตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
4. ใส่เข้าไปในเครื่องทำไอศครีม
5. พอไอศครีมเซ็ทตัว นำกล้วยเชื่อมมาตัดเป็นลุกเต๋า 75 กรัม ใส่ลงไปในเครื่องทำไอศครีมให้ปั่นรวมกัน
6. จัดเสิร์ฟพร้อมกล้วยเชื่อม

เต้าฮวยลูกตาล (สูตรเจ)

ส่วนผสม

• น้ำมะพร้าว 375 กรัม
• น้ำเปล่า 375 กรัม
• ลูกตาลในน้ำเชื่อม 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• ทอปปิ้ง ไพร์ด 150 กรัม

วิธีการทำ

1. นำ น้ำเปล่า, น้ำมะพร้าว, เนื้อลูกตาล และน้ำตาลทราย ตั้งบนเตาให้เดือด ยกลง ลดอุณหภูมิ 60 องศาเซลเซียส
2. ใส่ ทอปปิ้ง ไพร์ด คนส่วนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ พักให้เย็น

Fruit Sandwich Cake

ส่วนผสมเค้กชิฟฟ่อน

• ไข่แดง 60 กรัม
• น้ำตาลทราย (1) 35 กรัม
• แป้งเค้ก 80 กรัม
• ผงฟู 5 กรัม
• น้ำมันพืช 35 กรัม
• น้ำเปล่า 60 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 5 กรัม
• ไข่ขาว 90 กรัม
• น้ำตาลทราย (2) 30 กรัม

ส่วนผสมไส้ครีม

• ครีมชีส 180 กรัม
• ทอปปิ้ง ไพร์ด 300 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง
• เกลือ 5 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 5 กรัม
• สตรอเบอรี่ 180 กรัม

วิธีทำเค้กชิฟฟ่อนวนิลา

1. เปิดเตาที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2. นำไข่แดง, น้ำมันพืช, กลิ่นวานิลลา, น้ำเปล่า, น้ำตาลทราย (1) ผสมให้เข้ากันพักไว้
3. นำแป้งเค้ก, ผงโกโก้, เบคกิ้งโซดา, เกลือ ร่อนรวมกัน
4. นำข้อ 2 ผสมกับข้อ 3 ให้เข้ากัน พักไว้
5. นำไข่ขาวตีจนเกิดเป็นฟองหยาบ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ และน้ำตาลทราย (2) ลงไปตีให้ไข่ขาวตั้งยอดอ่อน
6. ผสมส่วนของไข่ขาวลงไปในส่วนผสมข้อ 4 ตะล่อมจนเข้ากัน
7. เทใส่ถาดที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที

วิธีทำไส้ครีม

1. นำครีมชีส, น้ำตาลไอซิ่ง ตีจนเนียน
2. ค่อยๆทยอยใส่ ทอปปิ้ง ไพร์ด ลงไปจนหมด
3. ใส่เกลือ, กลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากัน

วิธีประกอบเค้ก

1. นำเค้กที่อบแล้วตัดครึ่ง
2. ปาดไส้ครีมลงไป วางด้วยสตรอเบอรี่ หรือผลไม้ที่ชอบ ลงไปให้ตรงกับแนวที่เราจะตัดเป็นรุปทรงสามเหลี่ยม
3. ปาดครีมให้เต็มแผ่น นำไปแช่เย็น แล้วนำไปตัดครึ่ง